Bilbasa, Valle de Trapaga-Trapagaran

Bilbasa
ahumados y salazones — fabricantes y mayoristas

Bacalaos y Salazones de Castilla fue fundada en el año 2000 en Melgar de Fernamental, Burgos. Contando con el asesoramiento de la ONCE y de la Junta de Castilla y León, se constituyó desde su comienzo como un Centro Especial de Empleo. Aunque joven en el tiempo, las personas que la dirigen tienen una experiencia en el sector desde 1987. Además de la factoría de Melgar de Fernamental, cuenta con una delegación en el valle de Trápaga (Vizcaya).  La actividad de la empresa se centra en la venta mayorista de Bacalao Salado, 100% importación, con una cuidada presentación.
En la elaboración encontramos procesos tales como la clasificación, secado, troceado y envasado del producto dependiendo de los distintos cortes que realizamos. El control de calidad que se efectúa en nuestros procesos y productos está avalado por una empresa externa de gran prestigio en el área de la distribución alimentaria. El mercado de nuestra empresa es la totalidad del territorio nacional, ya que estamos presentes en la mayor parte de las provincias, gracias a la implantación de nuestra marca Bilbasa mediante distribuidores, representantes, centrales de compra y grandes cadenas de alimentación.